Feesten met een
helder geweten.
Duurzaamheid zit in het DNA van Amitude — van productkeuze tot afvalverwerking. Want een mooi feest laat ook een mooie wereld achter.
-
“Flexibel, creatief en één vast aanspreekpunt.
Vanaf de briefing tot de afrekening alles piekfijn.
Onze standaardcateraar sinds 2023.”
10+
Jaar ervaring
100%
Duurzame aanpak
400+
Feesten georganiseerd
100+
Tevreden klanten
Catering op maat van uw moment
Catering voor bedrijven
Professionele catering die uw merk versterkt en uw gasten verrast.
- Personeelsfeesten & teambuilding
- Productlanceringen & recepties
- Congressen & seminaries
- VIP-hospitality & boardroom
Catering voor particulieren
Uw mooiste moment verdient de mooiste catering — warm, persoonlijk en zorgzaam.
- Huwelijksfeesten
- Communies & lentefeesten
- Jubileumfeesten
- Familiefeesten & verjaardagen
Van tuin tot tafel — bewust in elke stap.
Wij geloven dat verfijnde catering en duurzaam ondernemen perfect samengaan. Elke keuze die we maken — van leverancier tot bord — is doordacht en verantwoord.
Eigen kruidentuin
Verse kruiden, eetbare bloemen en groenten van eigen bodem — recht van de tuin naar uw bord.
Lokale leveranciers
In nauw contact met producenten uit de regio — korte keten, meer smaak, minder transport.
Duurzame energie
70% klimaatneutrale energie en 30% hernieuwbare energie — onze werking is CO₂-bewust.
Zero-waste aanpak
Voedselverspilling tot een minimum beperkt. Overschotten gaan naar een sociale kruidenier.
Van intiem feest to groot bedrijfsevent
Of je nu trouwt, een jubileum viert of een personeelsfeest organiseert
— Amitude verzorgt alles van A tot Z.
Bedrijfsevents & recepties
Van een boardroom-diner tot een receptie voor 800 gasten — wij verzorgen het volledig.
Huwelijken & privéfeesten
Uw mooiste dag verdient de mooiste catering — warm, persoonlijk en tot in elk detail verzorgd.
Evenementen op locatie
We komen naar u — met volledig materiaal, tent en service op elke locatie.
Feesten met een
helder geweten
Amitude werkt volledig duurzaam — van productkeuze tot afvalverwerking. Want een mooi feest laat ook een mooie wereld achter.
100%
Duurzame aanpak
Lokale producten
We werken uitsluitend met lokale en seizoensgebonden producenten uit de regio.
Zero-waste aanpak
Voedselverspilling minimaliseren en reststromen verantwoord verwerken.
Duurzame materialen
Geen single-use plastic — we kiezen voor herbruikbaar en biologisch afbreekbaar.
Unieke locaties in de regio
Wij werken samen met een selectie van toplocaties — of we komen naar uw locatie.
Naam van het domein
Locatie komt hier te staan
Naam van het domein
Locatie komt hier te staan
Naam van het domein
Locatie komt hier te staan
Koken met het ritme van de natuur
Bij Amitude koken we met seizoensgebonden producten — vers, lokaal geïnspireerd en vol smaak. Onze chef combineert klassieke technieken met een eigentijdse twist, altijd vertrekkend vanuit wat de natuur op dat moment te bieden heeft.
Omringd door onze eigen tuin vol verse kruiden, eetbare bloemen en groenten, en in nauw contact met lokale producenten, maken we bewuste keuzes die zowel de smaak als de planeet ten goede komen.
- Vis uitsluitend uit de Noordzee en IJsland — gecertificeerde duurzame vangst
- Vlees van gelukkige dieren: scharrelvlees en wild dat de buitenwereld heeft gezien
- Eigen tuin met verse kruiden, bloemen en seizoensgroenten
- Samenwerking met lokale boeren en ambachtelijke producenten
Energie, materialen & afval
Duurzaamheid stopt niet bij de productkeuze. Ook onze bedrijfsvoering is doordacht. Onze werking draait voor 70% op klimaatneutrale energie en voor 30% op hernieuwbare bronnen — een bewuste keuze die we jaar na jaar versterken.
We werken zonder single-use plastic en kiezen voor herbruikbaar servies en glaswerk. Voedseloverschotten worden niet weggegooid maar geschonken aan een sociale kruidenier in de buurt.
- 70% klimaatneutrale energie + 30% hernieuwbare energie
- Geen single-use plastic — premium herbruikbaar servies en glaswerk
- Voedselverspilling tot een minimum beperkt
- Overschotten gaan naar een sociale kruidenier
Elk detail telt. Van producent tot bord.
Energie: 70% klimaatneutraal, 30% hernieuwbaar
Onze volledige bedrijfswerking draait voor 70% op klimaatneutrale energie en voor 30% op hernieuwbare energiebronnen. Dit is geen toeval maar een bewuste keuze die we bij onze verhuis naar Torhout in 2023 hebben vastgelegd. We monitoren ons energieverbruik actief en zoeken continu naar verdere optimalisaties.
Eigen tuin & lokale producenten
Vanuit onze nieuwe locatie in Torhout zijn we omringd door een tuin vol verse kruiden, eetbare bloemen en seizoensgroenten. Die gaan rechtstreeks naar uw bord. Daarnaast werken we in nauw contact met lokale producenten uit West- en Oost-Vlaanderen. Korte keten, meer smaak, minder transport.
We kiezen bewust voor seizoensgebonden producten — niet wat het goedkoopst is, maar wat op dat moment het lekkerst en meest verantwoord is.
Vis: uitsluitend uit de Noordzee en IJsland
De vis die we serveren, komt uitsluitend uit de Noordzee en uit IJsland. Daarmee kiezen we voor gecertificeerde, duurzame vangstmethoden en ondersteunen we de lokale visserijsector. Geen kweekvis, geen import van de andere kant van de wereld. Versheid en verantwoord gaan hand in hand.
Vlees van gelukkige dieren
Als we vlees serveren, is het uitsluitend vlees van dieren die met respect zijn behandeld. Scharrelvlees en wild — dieren die de buitenwereld hebben gezien. We werken samen met betrouwbare slagers die onze waarden delen, waaronder Slagerij Dierendonck, waarmee zaakvoerder Rafaël stage liep.
Zero-waste & sociale kruidenier
Voedselverspilling is een van de grootste uitdagingen in de cateringsector. Wij plannen onze inkoop nauwkeurig op basis van het bevestigde gastenaantal en werken met recepten die reststromen minimaliseren. Als er toch overschotten zijn, gaan deze naar een sociale kruidenier in de buurt — zodat niets verloren gaat.
Bovendien werken we zonder single-use plastic. Ons servies, glaswerk en bestek is van premium herbruikbare kwaliteit. De opruim na uw event zit volledig bij ons — inclusief correcte afvalsortering en afvoer.
Duurzaamheid als rode draad — niet als label.
Wij zijn opgestart in 2014 met een duidelijke visie: verfijnde catering die goed is voor uw gasten én voor de wereld. Die visie vertaalt zich in elke keuze die we maken — van de leveranciers waarmee we samenwerken tot de manier waarop we uw event opruimen.
Duurzaamheid is voor ons geen marketingterm maar een dagelijkse praktijk. We bouwen er elk jaar verder aan — met nieuwe partnerschappen, betere systemen en een team dat de waarden deelt.
70 %
Klimaatneutrale energie
11 j
Duurzaam ondernemen
0 %
Single-use plastic per event
100 %
Lokale vis — Noordzee & IJsland
2014
Duurzaam ondernemen
vanaf dag één.
Onze culinaire filosofie:
de productkeuken.
Verfijnde catering begint bij de keuze van de grondstoffen. Wij werken vanuit een diep respect voor de producent, het dier en de omgeving. Dat noemen we de productkeuken — koken zoals het hoort.
Seizoensgebonden menu
Wat de natuur geeft, gaat op uw bord
Vis uit de Noordzee
Gecertificeerde duurzame vangst
Scharrelvlees & wild
Dieren met respect behandeld
Eigen kruidentiuin in Torhout
Kruiden, bloemen & groenten van eigen bodem
Geen single-use plastic
Premium herbruikbaar servies & glaswerk
Zero-waste planning
Nauwkeurig op gastenaantal ingekocht
Sociale kruidenier
Overschotten gaan naar de buurt
70% klimaatneutrale energie
30% hernieuwbare bronnen
Vragen over onze duurzame aanpak?
Wij beantwoorden uw vraag doorgaans binnen vier uur. Bel ons gerust op +32 499 63 96 08.
Hoe duurzaam is Amitude echt?
Duurzaamheid is voor ons geen marketingterm maar een dagelijkse keuze. Onze werking draait voor 70% op klimaatneutrale en voor 30% op hernieuwbare energie. We werken uitsluitend met lokale producenten, vis uit de Noordzee en IJsland, scharrelvlees en wild. We gebruiken geen single-use plastic en voedselverspilling beperken we actief.
Werken jullie ook met biologische producten?
We werken met lokale, seizoensgebonden producten van producenten die onze waarden delen. Niet alle producten zijn gecertificeerd biologisch, maar we kiezen altijd voor de meest verantwoorde optie — dicht bij huis, met respect voor dier en natuur. Op aanvraag kunnen we een volledig biologisch menu samenstellen.
Hoe gaan jullie om met voedselverspilling?
We plannen onze inkoop nauwkeurig op basis van het bevestigde gastenaantal en werken met recepten die reststromen minimaliseren. Als er toch overschotten zijn, gaan deze naar een sociale kruidenier in de buurt. Niets wordt zomaar weggegooid.
Kunnen jullie een volledig plantaardig menu samenstellen?
Ja, absoluut. We stellen graag een volledig vegetarisch of veganistisch menu samen dat even verfijnd en smaakvol is als ons standaard aanbod. Geef het aan bij uw aanvraag en we werken een concept op maat uit.
Gebruiken jullie herbruikbaar servies?
Ja. We werken uitsluitend met premium herbruikbaar servies, glaswerk en bestek. Geen single-use plastic — niet voor de borden, niet voor de glazen, niet voor de bestek. Na uw event zorgen wij voor de volledige opruim en correcte afvalsortering.
Hoe zit het met de CO₂-voetafdruk van mijn event?
Door te kiezen voor lokale producten, korte ketens en klimaatneutrale energie in onze bedrijfsvoering, beperken we de CO₂-voetafdruk van uw event aanzienlijk. Op aanvraag kunnen we ook specifieke keuzes maken in het menu en de logistiek die de impact verder verkleinen.
Reeds vertrouwd door
280+ bedrijven in Vlaanderen.
Gemiddelde score 4,9/5 op basis van 120+ beoordelingen.
“Amitude verzorgde ons jaarlijks personeelsfeest
voor 250 medewerkers. Vlekkeloos georganiseerd,
heerlijk gegeten en de service was gewoon top.
We werken sinds drie jaar exclusief met hen — en
dat blijft zo.”
“Discreet, efficiënt en écht lekker. Voor onze
productlancering hebben we een walking dinner
voor 180 gasten gehad — iedereen sprak erover.”
“Flexibel, creatief en één vast aanspreekpunt.
Vanaf de briefing tot de afrekening alles piekfijn.
Onze standaardcateraar sinds 2023.”
“Flexibel, creatief en één vast aanspreekpunt.
Vanaf de briefing tot de afrekening alles piekfijn.
Onze standaardcateraar sinds 2023.”
Laat uw event in onze handen
Vraag vrijblijvend een offerte aan of bel ons direct voor een persoonlijk gesprek.
Wij zorgen voor de rest.